中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。一般每个座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等,有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。在...
(1).摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate,餐巾置于装饰盘的上面或左侧。(2).盘子右边旁摆刀、汤匙,左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉...
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。在正式宴会上,水杯放在菜盘左方,酒杯摆在菜盘的右边。筷子和汤匙可放...
这里的1,2位置都属于主人的位置,除非客人特别尊贵,一般情况客人应该坐在1位置左下方两位置上。我国自古流行以左...
- **茶碟**:位于筷子右侧,距餐桌沿1.5厘米,茶杯反扣在茶碟中,杯耳朝右与筷架平行。- **袋装牙签**:位于骨碟与筷子中间,底端距桌边1.5厘米。- **葡萄酒杯**:...
餐桌碗筷该如何摆放 餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘),左手放叉,右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食...
1. 在摆放餐厅菜品时,应确保菜品位置适宜,既不过于偏僻也不过于集中。对于散坐的客人,菜品应摆在小件餐具前方,保持适当的间距,以便于用餐。若同一餐桌分批接...
在中式摆盘中,崇尚“对称”和“平、直、正”的审美,即餐具之间几何距离要相等、视觉平衡。03 日式摆盘:筷子放在用餐者面前 餐点只盛装一半,同时也为了不要挡住...
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